• 【A385】 白鷹刃物工房 正規品 三代目 興光 鍛 関西型 菜切り 包丁 5寸5分 地鉄に大佛殿古材使用 鋼は青紙2号 検索 白鷹幸伯
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商品の詳細

商品説明ご覧頂きありがとうございます。

この商品の発送方法は: おてがる配送(日本郵便)ゆうパックです。A

白鷹刃物工房さんの商品は直接興光さんから専属販売の依頼を受けてヤフオク!内での販売をさせていただいております。
なかなか市場に出回らない商品やデットストック品も当方が直接白鷹刃物工房さんより購入してして販売させていただいておりますので
全ての商品は新品未使用品です。

白鷹刃物工房さんの商品に関しては私しか販売してない商品が沢山ありますので是非ご覧ください。

※※偽物に注意して下さい!!※※

最近高額で白鷹幸伯さんの作品が取引されていますが、刻印が無いものや白鷹刃物工房製品ではない物まで出品されており
興光さんにも問い合わせがあるようで困っているようで当方としてもとても残念です。
いくつか見分ける方法を例題として下記に書いておきますのでご覧ください。

例1
   千年釘とされる物は白鳳型と呼ぼれる釘のみです。本物にはSLCMの刻印が入っていますのでよくご確認ください。
   錆びていて形が似ている商品に「白鷹幸伯 千年釘」とタイトルを書かれて出品されている商品をよく見かけますが
   三面共にに刻印が入っていない物は一般鋼材で作られた貸し出し用のレプリカです。ご入札の際にはご注意ください!
   名前入りの商品も見かけますが、そちらは本物です。

例2
   包丁も白鷹幸伯さんの作品が出品されていますが、刻印に「鷹」とだけ書いてある商品は正規品ではありませんのでご注意ください。
   鷹の刻印の商品は過去に在籍されていたお弟子さんが作った包丁です。
   この包丁はお弟子さんが作った包丁で一部の方にプレゼントされたものであり、商品ではありませんでした。
   最近この包丁が親族の方が作ったものとして出回っているようですが、白鷹幸伯さんの作品ではなく正規品でもありません。
   白鷹刃物工房の包丁には必ず「興光」の刻印がありますのでよく見てご検討ください。
 
注意1 最近説明文もなく【白鷹幸伯】とか【千年の釘】とかのタイトルをつけて出品されている商品を見かけますが
      刻印の無い物や赤黒く錆ているものはすべて白鷹刃物工房には全く関係のない商品ですのでご注意ください!!
      赤黒く錆びている釘はSLCM材ではありませんのでタイトルで歌われている【千年の釘】ではありません。
    
注意2 同じように包丁も出品されていますが、刻印が【土佐・鷹】とか【鷹・鷹】の商品は白鷹刃物工房の商品ではなく
     どこか別の職人さんが作られた打ち物ですのでご注意ください。
  白鷹刃物工房は全く関係ありません。
     
     包丁に柄(持ち手)が刺さっていない商品は鋼が出ていないものや鍛接不良のもの熱処理の失敗したものなど
     廃棄予定で分けられていたゴミを持ち帰った方から流出したもので全くのゴミです。
     研いでも鋼が出なかったり、直ぐに刃が割れたりして食品に混入する恐れがありますのでご注意ください!

     第三者の方がどのように販売しようと当店は一向にかまいませんが、説明文などにも記載せずに出品されていますので
     当方のところにも問い合わせが来て大変迷惑をしています。

     偽物や商品価値の無い物を買われるのはその方の自由ですが、ゴミにお金を出さないでください。
    しっかりとした白鷹刃物工房製品を見極めれるように上記の内容を参考にしてください。


他にも商品を出品しています。
宜しければ当方のその他のオークションもご覧ください。

http://auctions.yahoo.co.jp/seller/dsc0729
(当方の出品リストです。)

※ お互いに気持ちの良いお取引と、スムーズにお取引が進むように心がけております。
  ご面倒ではありますが、ご入札前に当方の自己紹介を必ずお読みください。
  梱包や送料無料発送について記載しておりますので、ご理解いただける方のみのご入札をお待ちしております。


【商品の説明】
商品名 :白鷹刃物工房 正規品 三代目 興光 鍛 関西型 菜切り 包丁 5寸5分 地鉄に大佛殿古材使用 鋼は青紙2号

【商品の状態】
白鷹刃物工房 三代目興光 白鷹興光さんが鍛えた包丁です。 

全長 31cm 刃渡り 16.5cm 身幅 5.1cm 厚み手元 3mm 刃先 1.5mm 重さ 138g


~~大佛殿古材について~~
包丁の地金に使用されているのは東大寺大佛殿の明治の修理時に屋根の補強材として入れた
英国のアームストロング社製の角材を使用しております。
この鉄は現代の製造方法の溶鉱とは違うパドル法で作られており現代の鉄よりも不純物が多く
地鉄に使用して叩き上げることで錬鉄特有の縞模様が出て大変面白い肌が出る材料です。

このアームストロング社製の角材に青紙2号を鍛接して作成された包丁です。

刻印は「興光」と「大佛殿古材」が入っています。

包丁の肌はバレル仕上げです。

黒皮をそのままにして仕上げております。 地金は錬鉄に近い素材です。
(材料の中に入っている不純物が表面に出てくる場合がありますが、クラックではありません。)

菜切り包丁とは 両刃で薄い野菜専用の包丁です。
関西型と関東型の違いは 包丁のあごの部分に違いがあり、関西型は角張り 関東型は丸みを帯びた作りになっています。
菜切りや細切り・桂むきなど、薄刃により野菜の調理加工がしやすい作りになっております。

型抜きではない叩いて鍛えた包丁ですので一本一本に特有の打ち目が出ております。
無骨ではありますが二本と同じ包丁は無いという力強さがあります!
使う毎に手に馴染み 研ぐ毎に形を変える 職人作りの一本です!

~白鷹興光プロフィ-ル~

白鷹幸伯さんの息子さんにあたる三代目「興光」こと白鷹興光さんは
2019年に愛媛県の伝統工芸士になられており刃物以外にも道後温泉飛鳥の湯に使われている
「湯魂」を止める釘や寺社の釘や金具製作をされたりとご活躍されています。

当方が販売している商品が白鷹刃物工房正規品です。
この機会に是非ご検討ください。


商品の梱包サイズ 縦: 37cm 横: 8cm 高さ: 3cm

※合計サイズが100サイズを超える商品はコンビニ受け取りできません!
選択してしまうと商品の発送が出来なくなりますのでご注意ください。

目視点検程度の確認ですので見落としがあるかもしれません。
未使用品・もしくは中古品ですがいずれも長期保管またはデットストック品ですので画像では分かりにくい色褪せや傷・錆などがある場合があります。
どのような場合でも現物優先です。

注意事項 :
商品は手作りの一点物ばかりですので、寸法の誤差や仕上げのムラ等がありますがそれも加味してご理解のある方のみご入札ください。

当方は職人ではないので知識についてはわからない部分もあります。
出来る範囲ではお答いたしますが、基本的に知識がある方・価値のわかる方のみご入札ください。

また上記の理由によりいかなる場合もノークレーム・ノーリターンでお願いします。

【商品の発送方法の説明】
当方の出品している商品は、一部の商品を除き「送料無料・匿名配送」です。
商品タイトルの後ろに「送料無料」のパッチがあれば「匿名配送」発送いたします。

発送方法は
・ゆうパケット おてがる版 (3辺合計:60cm以内 厚さ:3cm 重さ:1kg以内)(まとめて取引の場合にパケットの発送サイズを超えるとゆうパックへの変更となる場合があります。)

・ヤフネコ!宅急便コンパクト (小型の専用BOX)(まとめて取引の場合にBOXのサイズを超えると「ヤフネコ!宅急便」へ変更となる場合があります。)

・ゆうパック おてがる版 (3辺合計:60~170cm以内 重さ:25kg以内)

上記の発送方法の中でサイズ/重さ共に条件の合う一番安い発送方法での発送となります。
※商品説明の欄に予定している発送方法を記載しておりますのでご確認ください。

商品の梱包はサイズを極力抑えるために基本「超・簡易梱包」です。
緩衝材も必要最低限での梱包です!常識的な梱包はしているつもりですが、そこは人それぞれですので神経質な方は他の出品者様より厳重梱包の商品を選んでご購入ください。

※送料無料発送ですので、こちらが指定している発送方法以外の発送は出来ません。(送料が一律計算ではなくなるため対応できません。)

※商品は当方が郵便局に持ち込んでの発送となりますので、土・日・祝祭日は郵便局がお休みのため商品の発送ができません。
 休日明けの郵便局営業日の発送となります。(コンビニへの持ち込みは基本的にいたしません。)

※週末終了する場合や振り替え休日等を挟む場合は郵便局の営業日まで発送できませんのでご注意ください!!(お時間が掛かる場合があります!)
(ゴールデンウイークやシルバーウイーク等も同じで郵便局が開店する迄商品の発送ができませんのでお時間が掛かります!ご注意ください!)

各発送方法の梱包については下記で説明いたしますので必ずお読みください。

【各発送方法の梱包について】
~ゆうパケット(おてがる版)発送~
・基本的にA4サイズの中身の見えない「宅配ポリ袋」かA4サイズの「紙封筒」のどちらかでの発送です。
・厚さ制限が3cmと決まりがあるため、エアキャップ等の緩衝材は無い場合があります。(緩衝材無しは、商品が本や説明書など割れる恐れのない商品が対象です。)
・まとめて取引等でのサイズオーバーになった場合は「ゆうパックおてがる版」での発送となる場合があります。その場合は梱包/持ち込み等にお時間を頂く場合があります。)

~ヤフネコ!宅急便コンパクト~
・基本的に上記の「ゆうパケット」の厚さ制限3cmをクリアできなかった商品が対象です。
・宅急便コンパクト専用のBOXタイプ又は封筒タイプに入れての発送です。
・まとめて取引等でのサイズオーバーになった場合は「ヤフネコ!宅急便」での発送となる場合があります。その場合は梱包/持ち込み等にお時間を頂く場合があります。)
 ※BOXタイプの発送は箱に入っておりますので、緩衝材は基本的に新聞紙等の紙で対応させていただきます。(商品本体はラップ巻きか封筒に入っておりますので、直入れではありません。)
 ※封筒タイプの場合は蓋が閉まれば発送できますので少々見た目が悪い場合もあるかもしれませんが、中身はエアキャップ等の梱包をして発送いたします。(レターパックプラスのような感じの封筒です。)

~ゆうパック(おてがる版)発送~
・上記の「ゆうパケット」「ヤフネコ!宅急便コンパクト」に入らない商品が対象です。
・60/80/100サイズまでは商品をエアキャップ等の緩衝材又はラップに包んで中古段ボール箱に入れての発送となります。(中古段ボール箱はドラッグストア等で調達品ですので汚れ等あります。)
 その際の周りの緩衝材は必要に応じて新聞紙等でクッションを入れる場合がありますが、その判断はこちら任せでお願いします。
・120/140/160/170サイズの商品は段ボール箱に入らなければエアキャップ等で巻いての「超・簡易梱包」での発送となります。
 割れ物等の商品は当方の判断でエアキャップ+段ボール巻きの梱包をいたしますが、それでも簡易梱包の域は越えませんので、その点はご理解ください。
(別途料金がかかりますが、厳重梱包も対応できる場合があります。)

不明点はご質問ください。
使い方のわかる方、価値のわかる方のご入札をお待ちしています。

====注意事項====

◎必ず最後までお読み下さい◎

・いい加減な方が多いので、評価が10未満の方や悪い評価の多い方は入札を取り消す事があります。
 購入の意思のある方はご入札前に質問欄より質問してください。

・長期保管品またはデットストック品ですので、いかなる場合もノークレーム、ノーリターン、ノーキャンセルでお願いします。

・使用されているモニターによっては、画像の色目が若干変わって見える場合があります。

・画像では判断しにくい小傷・汚れ・錆び・凹み等がある場合がございますので、予めご承知おき下さい。

・いかなる理由であっても入札の取消しは致しません。ご入札は慎重にお願い致します。

・トラブル防止のため、ご不明な点がありましたら、遠慮なくご質問下さい。

・即決価格を設定していない商品は即決できません。最後までお付合い下さい。また、落札金額の交渉も受け付けません。

・即決価格があるものは、提示されている即決価格での落札をお願いします。価格交渉等での即決価格の変更はありません。

・夜間および土・日曜祝祭日は、ご質問の回答、連絡ができません。ご了承下さい。

・ヤフーオークションでの取引は、個人売買として活動しております。仕事の都合上、こちらからの連絡が遅れたり、出来ない場合もありますので、その趣旨をご了承いただける方のみ入札してください。

・落札後の発送方法変更は出来ません。あらかじめ確認してからの入札をお願い致します。

・商品落札後、当方より取引ナビでの最初の連絡から2日を過ぎても返答が無い場合は、落札者都合にて入札を取り消す場合がありますのでご了承下さい。

・当方、オークションストアではありませんので、取引連絡は取引ナビにてお願いします。

・同梱発送ご希望の場合は、出来る物と出来ない物がありますので、入札前に質問欄よりご連絡をお願いします。(あらかじめ同梱依頼の連絡がない場合は、こちらの都合で発送します。)

・上記の事項をご理解頂いた上で、ご入札をお願いします。


商品の説明

A289】 白鷹刃物工房 正規品 三代目 興光 鍛 大佛殿古材 伊予型 包丁 4
A289】 白鷹刃物工房 正規品 三代目 興光 鍛 大佛殿古材 伊予型 包丁 4
Yahoo!オークション -「白鷹」(和包丁) (包丁)の落札相場・落札価格
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A289】 白鷹刃物工房 正規品 三代目 興光 鍛 大佛殿古材 伊予型 包丁 4
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A168】 白鷹刃物工房 正規品 東大寺大佛殿 古材 関東型 菜切り 包丁 5
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最新のクチコミ

★★★★★

故郷を離れて、40年余り。 昔からのお店の雰囲気とお味の良さ。 両親も亡くなり帰る場所も無くしましたが、このお味は大切にしたいですね。

  • NS6835
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

銀むつのカマは前回食べてみてあまりの美味しさに家族も絶賛していました。時々しか提供されないので飛びついてリピしました。絶対に美味い。

  • yousui800
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

たまには御馳走を、と思い購入しました。ハモは勿論の事、お任せの魚がイサキ、ウニ、ヤズと非常に豪華で、正直採算が取れるのかな?と少し心配してしまいました(笑) 鮮度も味も抜群で非常に楽しめました。

  • みのり@manoamano
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

のどグロは、時々、デパ地下などで買うけど、今回購入分は、小ぶりなわりには、味わいは遜色なし。うまっい!と思いました。

  • munni8566
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

お中元で初めて利用して、とてもよかったので自家用の注文です。調子に乗って他とともに頼みすぎて、毎日干物の夕飯です。このセットは、お勧めです。

  • ミー2789
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

大きさにばらつきあります。かわいらしくて一食で3〜4匹いけます。まあ値段なりで不満なく酒の肴に。

  • 単身赴任くん
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

きちじをキンキと表示しているが、味が若干違うような気がする、身が少し固いような、!!

  • はっぴーまんご
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

とても見た目も良く、切り身が一枚一枚分けられていて、必要に応じて使えてとても便利でとても美味しかったと、先様に大変喜んで貰えました。次回もこれにして欲しいと要望されました。そうしたいと思います。

  • mウーロン
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

レビューが良かったのでタラバカニと同梱してもらいましたおいしいと言いのですが

  • //tora
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

何度かリピしています とても美味しくてどんな料理にも合います でも生が一番ですね!

  • かずっちです
  • 46歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

品揃え良く価格も手頃、お魚が一匹一匹包まれているので贈答品としても高級感が有り喜ばれている。

  • bbk175
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

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